Gasto Nişantaşı
-
Sakura Mimarlık
Gasto Nişantaşı, sokak lezzetlerini modern bir yaklaşımla sunmayı hedefleyen bir restoran projesi olarak hayata geçirilmiştir. Proje, restoranın sahibinin hayalini Sakura Mimarlık'a aktarmasıyla şekillenmeye başlamıştır. Mekân sahibinin isteği, Nişantaşı sokaklarına sokak yemeği kültürünü taşıyan, gençlerin rahatlıkla ıslak hamburger yiyerek zaman geçirebileceği bir ortam yaratılması yönünde olmuştur. Bu doğrultuda, konsept tasarımdan uygulamaya kadar tüm süreç Sakura Mimarlık tarafından yürütülmüştür.
Restoranın konumu, tasarıma doğrudan ilham vermiştir. Cephelerin açılması ve balkonların eklenmesiyle birlikte, iç mekânda oturan kullanıcıların dış mekânla bağını koparmadan ferah ve aydınlık bir atmosfer deneyimlemesi sağlanmıştır. Tasarımda, geleneksel Türk evlerinin önemli öğelerinden olan cumba ve balkon kültürü çağdaş bir yaklaşımla yorumlanmıştır. Bu anlayış doğrultusunda, İznik çinileri bar bölümünde modern bir stille kullanılmış; yeşil tonların Gasto’nun kurumsal kimliğiyle uyumu sayesinde tasarım bütüncül bir ifade kazanmıştır.
Mekânda kullanılan bir diğer karakteristik malzeme olan tuğla, hem mekânsal sıcaklığı artırmış hem de kurumsal renklere olan uyumuyla marka algısını güçlendirmiştir. Restoran için özel olarak hazırlanan duvar resmi, ressam Orhan Albaş tarafından gerçekleştirilmiştir. Canlı renkler ve derinlik etkisi yaratan perspektif sayesinde mekâna sanatsal bir boyut kazandırılmıştır.
Restoranın balkonlarına dışarıdan bakıldığında, iç mekânın tavanlarının görünür olması, tasarımda bir fırsata dönüştürülmüştür. Tavanlar, dekoratif panellerle kaplanarak mekânsal kimliğe dahil edilmiştir. Nostaljik dokunun korunması adına, yalın ampuller tercih edilmiş; tavan çevresine yerleştirilen ışık bantları arasına bitkiler eklenerek sıcak ve samimi bir atmosfer oluşturulmuştur. Dış mekân ise daha sade bırakılarak, iç mekândaki güçlü atmosferin dışa taşması engellenmiş ve marka ismi ile logosunun öne çıkması sağlanmıştır.
Bu projede, estetik ve fonksiyonellik dengeli biçimde bir araya getirilmiş; tasarım, hem mekânın atmosferini hem de markanın kurumsal kimliğini etkili bir şekilde yansıtmıştır.
